到北海旅游都吃那些海鮮？

到北海旅游海鮮吃什么？北部灣里成千上萬種海鮮。那么吃什么最好？到北海來玩的人都知道北海是全球四大自然魚場(chǎng)，北部灣海未受什么污染，北海對(duì)好吃的海鮮喜歡用這樣一句俗語來評(píng)價(jià)：第一芒，第二鯧，第三馬鮫郎。民間習(xí)慣以這三種魚代表上佳魚種。芒魚 生活在江河入?？诘南痰?。肉質(zhì)尤其腴美。芒魚體色灰白，狀如小狗。這種魚用八角、南乳紅燜，魚末熟，蓋末揭，香嫩異常。但是因江河污染，捕撈過度，芒魚現(xiàn)在已難得一見。鯧魚 有白鯧、黑鯧和花鯧三種，以白鯧為上。白鯧又分鷹鯧（銀鯧）和長尾鯧（燕尾鯧）兩種。鷹鯧又是所有鯧魚里味道最好的，但正因此，鷹鯧價(jià)格也比其他鯧魚高得多。

鯧魚巴掌大小，一般姜絲清蒸。一塊進(jìn)口，細(xì)、嫩之感油然而生。馬鮫魚 肉質(zhì)彈性特別好，切片油煎或者煎焦黃后用蔥花悶熟，好看而且爽脆。馬鮫魚也來做魚丸，馬鮫魚丸煮湯，湯白，湯甜，老少皆宜。這三種口碑甚好魚，固然好吃，但是如果從影響、名聲、口味及評(píng)價(jià)來說，蝦和蟹則當(dāng)仁不讓，名列前茅。除了以上這些，下面這些也是不錯(cuò)的選擇。魚中的鯊魚、魷魚、章魚、墨魚、金槍魚、老虎魚、跳狗魚、金錢魚、沙丁魚、丁公魚、石斑魚、龜魚、水魚、沙錐、油槌魚、骨魚、黃魚、沙甲魚、沙鉆魚、奎龍魚、青鱗魚、雷公狗魚、肓牛魚等。

螺中的鮑魚、角螺、香螺、花甲螺、吞螺、滑螺、紅螺、象鼻螺、車螺、扇貝、石頭螺等。軟體類的海參、沙蟲、泥丁、海蛇、海鱔、大蠔、牡蠣等。當(dāng)然在吃海鮮的時(shí)候也要注意不要讓商家以次充好，或者把調(diào)包。而且在選擇吃海鮮的時(shí)候要去那正規(guī)的店里，而且在點(diǎn)菜的時(shí)候要看清價(jià)格，菜的量，不要感覺好吃就拼命的去點(diǎn)。到最吃不了就只有浪費(fèi)掉，另外在吃海鮮的時(shí)候不要喝啤酒，適量的白酒可以。如果身體自身人一些病史的人要了解清楚，有一些是不能吃海鮮，或者出現(xiàn)過敏等癥狀。